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(第30回とっとりイモコンフェスティバル、「食のみやこ鳥取県」いなば農産物フェスタ合同開催)

 

  鳥取藩の伝統料理「イモコン鍋」を軸に、各地域で収穫される特産品や手作り料理、加工品等が一同に会し、秋の味覚を満喫できるイベント「第30回とっとりイモコンフェスティバル」「食のみやこ鳥取県」いなば農産物フェスタが10月13日(土)、14日(日)の両日、地場産プラザわったいな周辺にて開催予定です。

  

 

  ◆と き 10月13日(土)時間未定

        10月14日(日)時間未定 
 

  ◆ところ 地場産プラザわったいな周辺 
        (鳥取市賀露町西3丁目323)


  ◆内 容 農産物の旬!第29回とっとりイモコンフェスティバル
         鳥取藩の伝統料理 「イモコン大鍋」(※1杯100円)

 

  ◆料 金  入場無料

 


 

 

「イモコン」の由来

 

「イモコン」の由来は藩政時代、鳥取藩は俗に「因幡の半知」と言われていました。

これは三十二万石の公称石高に対し、実際は半分の十六万石ほどしか米を生産せず、知行の半分しか俸禄がないにもかかわらず、外向きには石高(俸禄)に応じた格式を取り繕った結果、生活に窮していたものです。

内向きには何事にも質素にとのことで、宴会などに食される料理でも自家栽培の里芋、コンニャク、それに加えて干しイワシなどで作られていたものが「イモコン・ヒイワシ」と簡略化され、現在まで引き継がれています。

近年食が豊かになっていますが、郷土の先祖たちの苦労を偲び、また、地産地消、食育の推進を図るうえでも、折にふれて地元農産物の大切さを再認識いただければと思います。

 

      

 

開催日:2018年10月13日 から 10月14日
場所・時間等:
開催場所:地場産プラザ わったいな周辺


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