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学校給食レシピ集

「学校給食」のメニューから選りすぐりのレシピをお届けします。

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作って食べようおいしい給食レシピ

バランスのよい食事をしましょう
鳥取の給食献立の基本は、主食・主菜・副菜2品(汁物、煮物、和え物など)です。
主食・主菜・副菜をそろえると、自然にバランスのよい食事となります。

主食と主菜鳥取の給食の基本副菜


<新着レシピ(2012.3.3)>
   
〇旬の魚「さわら(鰆)」"さわらの香り揚げ"
  
〇食物繊維たっぷり"ごぼうナッツ"
  
〇なんにでもよくあうソース"バーベキューソース"


 主食

  

 

いただき 郷土食・伝統食

 

きな粉あげパン

 

どんどろけめし 郷土食・伝統食

 

ねばねば丼 写真付

 

じゃがいもご飯

 

 

 

だいこん菜ご飯

 

 

 

 

 

 

 主菜

 

 

  

さわらの香り揚げ郷土食・伝統食写真付新着レシピ(2012.3.3)  

 

さわらのみそ焼き 

  

さけのもみじ焼き 

 

かれいの野菜あんかけ

  

いかのピリ辛焼き

  

いわしのかば焼き 

  

かつおの甘露煮  

  

あごのらっきょうソース

 

さばのゆずみそかけ

 

 

  

鶏肉とさつまいもの五色和え 

  

タンドリーチキン

  

若鶏肉のてり焼き  

  

若鶏肉のマーマレード焼き 

  

若鶏肉とさつまいものミックス揚げ

 

若鶏肉の白ねぎソース

 

ささみのレモンソースかけ

 

松かさ焼き

 

豚肉のらっきょうソース 写真付 

 

豚肉となすの炒め物

 

豚肉ときのこのオイスターソース炒め

 

豚肉のアップルソースかけ

 

豚肉ごま焼き

 

 

 

かみかみ牛肉

 

牛肉と白ねぎのしょうが炒め

 

納豆ボール

 

大豆入りドライカレー

 

 

 

 

副菜

汁物・スープなど

 

  煮物や和え物など

 

 

ミネストローネ  新着レシピ(2012.2.3) 

 

ごぼうナッツ 新着レシピ(2012.3.3) 

  

じゃぶ煮 郷土食・伝統食

  

さといもと鶏肉の煮物 

  

七草スープ

  

おろし和え 写真付

  

豆乳入みそ汁

  

まいたけ入りきんぴら 

  

豆乳入みそ汁 その2

  

おからサラダ 

 

豆乳鍋

 

卯の花炒り煮

  

くろぼっこのみそ煮

  

さといもとかぼちゃの煮物

  

もずく汁

  

切干大根の含め煮

  

簡単ポトフー

  

梨のカレー煮 

 

なすのみそ汁

 

梨入りカレー炒め

 

キムチスープ

 

さつまいもの含め煮

  

さつまいもと白ねぎシチュー

  

切干大根のソース炒め

 

パンプキンポタージュ

  

チャプチェ 

  

いもこん鍋 郷土食・伝統食

  

チリコンカン

 

あご竹輪のすまし汁 郷土食・伝統食

 

千草和え

  

キャロットポタージュ 

 

ひじきの甘辛炒め

  

のっぺい汁 郷土食・伝統食

 

ほうれんそうののり酢和え

  

野人鍋

 

切干大根の酢の物

  

けんちん汁 郷土食・伝統食

  

らっきょうサラダ 郷土食・伝統食

  

ふわふわたまごスープ

  

ゴーヤチャンプル

 

 

くきわかめのきんぴら

 

  

菜の花あえ 

 

 

納豆サラダ 写真付

 

 

本家スタミナ納豆郷土食・伝統食

 

 

スタミナ納豆郷土食・伝統食

 

  

マーボーなす 

 

 

りっちゃんサラダ

 

 

ポークビーンズ

 

 

高野とうふのたまごとじ

 

  

五目ひじき  

 

  

アスパラの梅らっきょう和え郷土食・伝統食

おまけ編


 

 

 

 

バーベキューソース写真付新着レシピ(2012.3.3) 

 

 みそしょうがだれ

 

しょうがクッキー

 

 

 

しょうが湯

 

 


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-お問い合わせ-
教育委員会 学校保健給食課
電話0857-20-3376
FAX0857-29-0824
メールアドレスkyo-hokyu@city.tottori.lg.jp
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