特集

8/24(土)・25(日)あの感動をもう一度味わうチャンス!
エンジン02(ゼロツー)開催決定!!
問い合わせ先 本庁舎文化芸術推進課 電話0857-20-3226

テーマは「鳥取の食」

昨年行われたエンジン01:講座
昨年行われたエンジン01:講座

平成24年3月に行われた「エンジン01文化戦略会議オープンカレッジin鳥取」では、全国で活躍する一流の文化人により、数多くの趣向を凝らした講座やイベントが繰り広げられました。この事業への参加者は2万900人を数え、みなさんが文化人との交流を通して、鳥取の文化の素晴らしさを再発見し、感動の中幕を閉じました。

この夏、エンジン01の事業を継承する形で、「鳥取の食」をテーマに「エンジン02鳥取・食のまつり2013~先さきどり鳥の食卓~」を開催します。昨年の鳥取大会で大会委員長を務めた和田秀樹(わだひでき)さんをはじめ、エンジン01講師8名と「孤独のグルメ」「花のズボラ飯」の原作者・久住昌之(くすみまさゆき)さんなどを講師にお迎えし、鳥取市の中心市街地で講座やメインフォーラムを行います。

初日の24日(土)は、講師陣が食をテーマに語る講座を開催。また、昨年好評だった講師と飲食を共にしながら交流する「夜楽」も行います。

25日(日)には、鳥取駅前太平線バード・ハットと鳥取駅前サンロードを会場に、鳥取の「とり」料理や各種屋台料理、スイーツなどを味わう「屋台村」を開設。いなばのお袋市も同時開催し、子どもの遊び場スペースやミニ砂像展示コーナーを設ける予定です。また、バード・ハットのステージでは、鳥取の食について考え、輝く素材の発掘と商品化、情報発信について考えるメインフォーラムを開催します。

みなさんも一緒に鳥取の食について考えましょう。

多彩な講師陣が鳥取に集結!

鎧塚俊彦さん 「ToshiYoroizuka」
オーナーシェフ
鎧塚俊彦(よろいづかとしひこ)さん
秋尾沙戸子さん ノンフィクション作家
秋尾沙戸子(あきおさとこ)さん
山本益博さん 料理評論家
山本益博(やまもとますひろ)さん
犬養裕美子さん レストラン
ジャーナリスト
犬養裕美子(いぬかいゆみこ)さん
和田秀樹さん 精神科医
和田秀樹(わだひでき)さん
露木茂さん アナウンサー
露木茂(つゆきしげる)さん
勝間和代さん 経済評論家
勝間和代(かつまかずよ)さん
辰巳琢郎さん 俳優
辰巳琢郎(たつみたくろう)さん
久住昌之さん マンガ原作家
久住昌之(くすみまさゆき)さん
(エンジン01外講師)

エンジン02(ゼロツー)鳥取・食のまつり2013
先鳥(さきどり)の食卓~スケジュール

平成25年8月24日(土)
○講座(時間:16:00~17:30、料金:各500円)
区分タイトル参加講師会場内容
A教室鳥取の食を全国発信するには?犬養裕美子、湯邨勲(福部らっきょう生産組合長)、加武田恵子(JA鳥取いなば)、中村卓也(らっきょう生産者)砂丘フレンド2F鳥取の食を評価し、全国発信するためには何に注目し、どのようにすればよいのかなど
B教室鳥取ブランドを探せ!~食による観光活性化~勝間和代、平井伸治(鳥取県知事)、小谷文夫(鳥取市 観光コンベンション協会長)、坂根國之(食のみやこ鳥取)とりぎん文化会館1F
第1会議室
鳥取の食文化の振興が経済の活性化にいかに寄与しているかなど
C教室中高年の食事と健康和田秀樹、露木茂、竹内功(鳥取市長)、林幸子(管理栄養士)、岡村みち子(管理栄養士)鳥取市福祉文化会館
3F会議室
長生きをするために、どのような点に気をつけて食生活を改善すればよいのかなど
D教室鳥取スイーツを考える鎧塚俊彦、秋田裕司(欧風菓子ソムリエ)、倉益孝行(ル・コションドール)パレットとっとり2F
市民交流ホール
鳥取の食材を使ったスイーツのよさや改良点、鳥取スイーツの将来像など
E教室世界のワイン!鳥取のワイン!辰巳琢郎、谷本暢正(谷本酒店)、山田定廣(北条ワイン醸造所)、岸本吉文(大山ロイヤルホテル)ホテルニューオータニ鳥取
2F鳳凰の間
世界のワインの紹介や鳥取のワインとの違い、ワイン市場の動向、ワインの楽しみ方など
F教室鳥取の食資源の魅力と可能性山本益博、秋尾沙戸子、伊吹達也(シシボタンの会)、木下陽平(ペペネーロ)鳥取市文化センター2F
会議室
鳥取の食資源の魅力や安全性、将来の可能性、鳥取の食材を活かしたおもてなしの形など
G教室孤独のグルメ・鳥取編久住昌之、スクリーントーンズ(「孤独のグルメ」サントラ担当バンド)さざんか会館5F
大会議室
「孤独のグルメ」の原作者、久住さんによる爆笑トーク。テレビ版サントラのライブ演奏など
○夜楽(時間:19:00~21:00)
番号会場名参加講師料金
1ごちそう空間Japan's(弥生町220)犬養裕美子、露木茂6,000円
2ぎんりん(末広温泉町365)秋尾沙戸子、和田秀樹 6,000円
3花のれん本店(瓦町526)勝間和代、鎧塚俊彦 7,000円
4炭火焼ジュジュアン(末広温泉町751)山本益博6,000円
5ホテルニューオータニ鳥取シーフード&ステーキグリルレストラン(今町2-15313階)※ワイン講座つき辰巳琢郎、竹内功12,000円
6コモグラ食堂(南吉方1-50)久住昌之、スクリーントーンズ5,000円
昨年行われたエンジン01:夜楽
昨年行われたエンジン01:夜楽
7月6日(土)10:00~チケット販売開始!
販売場所
とりぎん文化会館、鳥取市民会館、鳥取市観光コンベンション協会(日交本通りビル)、倉吉未来中心、 米子コンベンションセンター
※夜楽チケットの販売はとりぎん文化会館のみ
平成25年8月25日(日)
○メインフォーラム(時間:12:30~15:20、※入場無料)
会場
駅前太平線バード・ハット
第一部(13:00~14:00) 第二部(14:20~15:20)
昨年行われたエンジン01:クロージングシンポジウム
昨年行われたエンジン01:クロージングシンポジウム
○屋台村(時間:11:00~17:00)
会場
駅前太平線バード・ハット、鳥取駅前サンロード
内容
鳥取県内の「とり」料理を販売・提供する「鳥取とりの市」、各種屋台料理・スイーツの販売、ステージイベント