鳥取市中山間地域の宝

福部地域 福部アイデア館管理運営協議会


福部アイデア館管理運営協議会

 福部地域の特産品であるらっきょうと梨を使い、様々な加工食品を開発・販売しているのが「福部アイデア館管理運営協議会」です。活動の拠点であるアイデア館で、試行錯誤しながら日々新製品の開発に励んでいます。
 当初は味噌などの一般的な加工品を作っていました。しかし、福部らしい新たな商品を作ろうということで、最初にできたのが「梨ぷるるん」。規格外の梨を使って、ゼリーのような食感に仕上げたデザートです。また、らっきょう漬けの漬け汁を使った「らっきょうドレッシング」や「焼き肉のたれ」、「トマトケチャップ」も人気商品です。どの商品も、防腐剤や添加物は一切使わない、安全・安心な商品になっています。これらは「サンドパルとっとり」や「道の駅清流茶屋かわはら」、「アイデア館まつり」などで販売されています。お立ち寄りの際は手に取ってみてください。鳥取県産の豚肉とらっきょうを組み合わせた「らっきょう肉まん」も美味しいですよ。


お問い合わせ先

福部町総合支所 
 電話 0857-75-2814


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