鳥取市中山間地域の宝

鹿野地域 シシボタンの会


シシボタンの会

 イノシシなどによる農林業被害防止と、捕獲されたイノシシの獣肉や鹿野地域にあるイノシシ食肉解体処理施設を有効活用するため、平成21年に「シシボタンの会」は発足しました。
 会の主な活動は、猟期以外の有害鳥獣捕獲期間(3月1日〜10月31日)に捕獲したイノシシを食肉として市場に提供するため、徹底した衛生管理のもと解体処理し、「因州シシ肉」として販売することです。
 現在は注文販売や各種イベントにて試食を行い消費者などにPRしており、県外では、北海道のレトルトカレー製造会社へ出荷しています。徐々に需要も高まっていますが、今後もイノシシ肉の美味しさを広く消費者に伝えていくため頑張っていきます。
 臭みがなく美味しい「因州シシ肉」を食べてみてはいいかがですか。夏場は焼き肉、寒い時期にはボタン鍋などがお勧めです。また、会員も随時募集しています。


お問い合わせ先

シシボタンの会
鳥取市鹿野町鹿野594
電話 0857-84-3497


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