(しょく)

写真:豚しゃぶのラビコットソースかけ

簡単にできる肉料理をシリーズで紹介します。

食生活改善推進員連絡協議会 国府支部 

肉料理編Vol.3
豚しゃぶのラビコットソースかけ

  1. aの野菜を細かいみじん切りにする。
  2. ボウルにbの調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。
  3. (2)に(1)の野菜を入れて混ぜて、ラビコットソースを作っておく。
  4. 鍋に熱湯を沸かし酒と塩を加え、沸とう後、火加減は中火にし、豚肉を4~5枚ずつ広げてさっと茹で、キッチンペーパーの上に広げて冷ましておく。
  5. 器にせん切りキャベツをしき、(4)をのせ、その上から(3)のラビコットソースをかけてミニトマトをかざる。。
材料(4人分)
A 紫玉ねぎ1/4個 B オリーブオイル大さじ2
きゅうり1/3本らっきょう酢大さじ2
トマト1/4個穀物酢大さじ2
ピーマン1/3個少々
黄ピーマン1/3個こしょう少々
長芋20gしょうゆ小さじ1/6
らっきょう4粒レモン汁1/4 個分
青じそ2枚大さじ2
豚肉しゃぶしゃぶ用320g塩(分量外)小さじ1
せん切りキャベツ4枚分ミニトマト8個
1人分 エネルギー 179kcal
たんぱく質 18.5g
脂質 8.9g
塩分 0.8g
一口メモ…ラビコットとは、“元気が出る”という意味です。その名のとおり、沢山の野菜が入った健康的で美味しいソースです。

《食育コーナー》

暑かった夏の疲れはでていませんか?旬の魚、野菜、きのこ、種実、果実など上手にとり入れて、秋を楽しみましょう!

コリドー21(香美町・新温泉町・鳥取市・岩美町・八頭町・若桜町)
恋結びパーティー2013 参加者募集

おいしい軽食やデザートを食べながら、楽しく会話しましょう!景品のもらえるゲームも企画中です。

とき11月17日(日)15:00~18:00
※男性のみ事前レクチャあり 14:30集合
ところベーカリーレストランサンマルク鳥取店(興南町)
対象概ね30~45歳の独身男女各25人
※香美町・新温泉町・鳥取市・岩美町・八頭町・若桜町に在住・在勤の方
※応募者多数の場合は抽選により参加者を決定
参加費男性2000円、女性1000円 ※当日集金します。
申込み(1)氏名、(2)年齢、(3)性別、(4)住所、(5)電話番号、(6)メールアドレス、(7)ニックネームを明記のうえ、はがき、ファクシミリ、電子メールのいずれかで10月31日(木)までに問い合わせ先へ
問い合わせ先本庁舎企画調整課(〒680-8571 尚徳町116)
電話0857-20-3153FAX0857-21-1594 メールkikaku@city.tottori.lg.jp

鳥取まちぶら「ご当地グルメ」食べ歩きツアー 参加者募集

食文化に詳しい市民ガイドの案内で鳥取の飲食店を一緒に食べ歩きませんか?

とき10 月27日(日)11:00~14:30
テーマ第1回「食欲の秋先取り!鳥取発“ガッツリグルメ”特集」 ※鳥取ホルモン焼きソバから肉系や大盛りなどのパワー系グルメを食す!
定員各回20人 ※来年3月まで全4回、1回5軒程度
参加費1000円(テキスト・飲食代込み)
申込み10月15日(火)までに問い合わせ先へ
問い合わせ先鳥取とうふちくわ総研電話0857-25-5507

鳥取盲学校の学校公開においでください

日本で一番小さい盲学校の授業を公開します。ぜひ、お立ち寄りください。ホームページもご覧ください。

とき10月15日(火)~18日(金)8:40~15:10
ところ鳥取県立鳥取盲学校(国府町宮下1265)
電話0857-23-5441FAX0857-23-5442 HPhttp://www.torikyo.ed.jp/torimo-s/

ガード博士とメープル助手の消費者トラブル講座No.007

問い合わせ先駅南庁舎市民総合相談センター 電話0857-20-3863

絶対ダメ!携帯電話の名義貸し

友人に「いいバイトがある」と誘われた。自分の名義で携帯電話を契約し、その携帯電話を渡すと1万円もらえるというものだ。通話料も払わなくていいと言われた。契約しても大丈夫だろうか。

【アドバイス】

自分の名義で契約した携帯電話を他人に渡すことは、法律で禁止されています。携帯電話の料金について、渡した相手が支払いをしなければ、契約者が全額払う必要があります。犯罪に加担することにもなりかねません。携帯電話の名義貸しは絶対にしてはいけません。

「もうかる」話は簡単にありません。冷静に判断することが大切です。

【鳥取市消費者問題講演会】
テーマ「そのもうけ話本当?あなたを狙う悪質商法」
講師鳥取環境大学 准教授 泉いずみ 美み ちこ智子さん
とき10月22日(火)13:30~15:30(13時開場)
ところとりぎん文化会館2階第2会議室

※詳細は情報広場[お知らせ]ページをご覧ください。

ガード博士からのワンポイント!

もうけ話にひっかからないために、最新の手口を勉強することが大切じゃ!