写真:里芋きのこあんかけ
材料(4人分)
里芋16個Aだし500ml
米のとぎ汁適宜小さじ1
白菜の葉(大)1枚薄口醤油小さじ1
椎茸5枚砂糖大さじ1
長ねぎ1本片栗粉大さじ1強
ごぼう(小)1本大さじ1強
しめじ1パック柚子の皮少々
なめこ1袋

鳥取の食材を活かそう!

問い合わせ先第二庁舎経済・雇用戦略課 電話0857-20-3294

里芋きのこあんかけ

  1. 里芋は皮をむいて、米のとぎ汁でやわらかくなるまでゆでる。
  2. 白菜、椎茸、長ねぎはせん切り、ごぼうはささがき、しめじは1本ずつにほぐす。
  3. 鍋に湯を沸かし、2をさっと湯通しする。続いてなめこも湯通しする。
  4. Aを鍋に入れて火にかけ、湯通しした3を加える。野菜ときのこが煮えたら、同量の水で溶いた水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、さっと火を通す。
  5. 器にゆでたての里芋を盛り、4の熱々のあんをかけ、上にせん切りにしたゆずの皮を散らす。

《ポイント》

この料理は、里芋さえ炊いておけば、熱々のあんをかければすぐできますから、一部、作り置きがききます。

里芋の味つけがポイントで、0.8 ~ 0.9%の塩分の吸い地に少々甘みを入れるとおいしく仕上がります。

さざんか会館第3回料理教室
親子で作るクリスマスケーキ 参加者募集

お子様と一緒にブッシュ・ド・ノエルを作りませんか!

とき11月30日(土)10:00~13:00
ところさざんか会館3階 栄養指導実習室
講師木村 美智子さん
定員親子で15組まで(お子様の年齢は幼稚園年長~小学校3年生まで) ※参加無料
問い合わせ先さざんか会館管理事務室 電話0857-29-7151

鳥取の食材を活用した料理講習会

とき11月16日(土) 第1部10:00~、第2部13:00~
ところパレットとっとり 調理室、市民交流ホール
内容第1部:料理講習会 ※定員30人
第2部:講演「みらいの野菜たち」 ※定員100人
講師1部、2部とも河崎妙子(かわさきたえこ)氏(フードコーディネーター)
参加費第1部2000円(材料実費)※第2部は無料
申し込み往復はがきに「住所・氏名・性別・電話番号・希望の部」を明記し郵送
問い合わせ先第二庁舎経済・雇用戦略課(〒680-8571 鳥取市尚徳町116)電話0857-20-3249

※11月5日必着

写真
今月のにっこりさん
美和あすなろデイサービスセンター
前川智子さん
田中博子さん

毎月22日は「にこにこデー」です
あいさつで あったか ふれあい まちづくり

あいさつ劇に配役として心よく参加してくださいました。お二人とも「とても楽しかったです。」とにこやかに話してくださいました。
(推薦者 にこにこにっこりあいさつ隊 あいさつ劇メンバー一同)

問い合わせ先中央保健センター 電話0857-20-3194

見え方についてお困りの方、ご相談は鳥取盲学校へ

鳥取盲学校では様々な支援や研修会などを行っています。見えづらさを補う便利な機器の紹介・使い方の指導もします。お気軽にご相談ください。

電話0857-23-5441FAX0857-23-5442 HPhttp://www.torikyo.ed.jp/torimo-s/

ガード博士とメープル助手の消費者トラブル講座No.008

問い合わせ先駅南庁舎市民総合相談センター 電話0857-20-3863

海外宝くじに当たった!?

 海外から郵便が届き、中を確認すると「○○様に数千万円当選する権利を確保しています」「お金を受け取るには、返信用封筒に二千円分の定額小為替を入れて申込みをしてください」と書かれていた。この話は本当だろうか。

【アドバイス】

このような通知が鳥取市内でも届いています。特に高齢者だけの世帯に多く届いており、一日に何十通も届くなどという例もあるようです。当選金を受け取るための手数料などを送り続け、被害に気づいた時には多額のお金をつぎ込んでしまっているケースが見られます。事例のような当選金が実際に届いたという事は確認されていません。業者の実態は不明で、支払ったお金を取り戻すことは困難です。このような通知があっても決してお金を送ってはいけません。

 中には、クレジットカード番号を書かせるものもあり、その後不審な引き落としが始まることもあります。クレジットカードの請求に心当たりのないものがあれば、カード会社に確認しましょう。海外から届く「当選金獲得」には絶対に手を出さないようにしましょう。

ガード博士からのワンポイント!

高齢者のみで暮らす家に帰省するときは、不審な郵便物が無いかどうかの確認が必要じゃ!