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事業者の皆さまへ

 経済産業省では中小規模の食品製造事業者の皆様がHACCPに取り組むきっかけとなるように手引書を作成しています。
 また、鳥取県では鳥取県HACCP適合施設の認定取得を目指す県内の食品関係施設を支援することにより、食品の衛生管理の向上を促進させることを目的として、HACCPシステムによる衛生管理を導入するための施設改修、検査機器の購入に要する経費について、補助金を交付します。


 厚生労働省ホームページ 『HACCP導入のための手引書
 鳥取県ホームページ『鳥取県食の安全・安心HACCP推進事業補助金

 

関連リンク先

 公益財団法人日本食品衛生協会ホームページ

 

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鳥取市保健所 生活安全課
TEL:0857-20-3677
FAX:0857-20-3687
メール:anzen@city.tottori.lg.jp