簡単野菜レシピを紹介します☆
 
 
緑黄色野菜野菜がたくさん食べられる！☆にんじんのみそ炒め☆
にんじんのおいしい季節となりました♪
にんじんがたっぷり食べれてご飯も進みます！
 
 
 
 
材料　　　　　　　　（４人分）
にんじん　　　　　　　１２０ｇ
ピーマン　　　　　　　　２０ｇ
みそ　　　　　　　　　　大さじ１強
酒　　　　　　　　　　　　少々
サラダ油　　　　　　　　適量
こい口しょうゆ　　　　　少々
 
作り方
（1）にんじんはせん切りにする。（なますおろしでもよい）
（2）ピーマンはせん切りにする。
（3）みそと酒をまぜ合せておく。
（4）フライパンにサラダ油を熱し、（1）と（2）を炒め、しんなりしたら（3）で調味する。
（5）最後にしょうゆを加え、味をととのえる。
 
 
栄養価（１人分）
エネルギー：42キロカロリー　　たんぱく質：1.0ｇ　　脂質：2.3ｇ　　塩分：0.8ｇ
 
 
お知らせ
◎鳥取市中央保健センターでは、野菜をたっぷり食べていただくために
　野菜たっぷりからだ活き活きレシピ
　野菜たっぷりからだ活き活きレシピ新シリーズ
　を作成しています。
 
◎医療費適正化推進室がおすすめする健康レシピサイト
　iPPiN~今夜の一品にいかがですか?もぜひ合わせてご覧ください！
　
 
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－お問い合わせ－
鳥取市保健所　健康づくり推進課　食育推進係
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Fax:(0857)20-3964
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