野菜たっぷりからだ活き活きレシピ登録日： 2020年5月15日

 配布にあたって

　 この冊子は、市民の皆様に「野菜をもっと食べていただきたい。」という思いで作成しました。野菜は1日350g摂取することが理想とされています。しかし、平成24年の国民健康・栄養調査では、鳥取県民の平均摂取量はおおよそ280gであと70g（1皿分）不足しています。特に20歳代から40歳代にかけて低くなっています。生活習慣病を予防するためにも、野菜の摂取は欠かせません。日々の食生活を振り返っていただき、野菜の摂取量が少ない方は、この冊子を活用して、野菜をたくさん食べて元気な毎日をすごしてください。

なす、きゅうり編

　下記にレシピがありますのでダウンロードしてご活用ください。

　なす、きゅうり編

トマト、ピーマン編

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　トマト、ピーマン編

じゃがいも編

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　じゃがいも編

小松菜、ほうれん草編

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　小松菜、ほうれん草編

大根、にんじん編

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　大根、にんじん編