地産地消の取組について登録日： 2023年4月13日

鳥取市では、地産地消の取組に当たっての考え方や推進方針を示した「鳥取市地産地消行動指針」のもと、農林水産団体、商工団体、消費者団体、地域団体、観光関係団体、教育機関、行政機関及び公募委員で構成する「鳥取市地産地消推進協議会」を設置し、地産地消に関する意見交換、協議及び活動を行っています。

地産地消とは…

地域で生産された物を地域で消費する

地域のみんなが環境を守り、安全で健康に生活していくための大切なしくみです。

 

第7期鳥取市地産地消行動指針を策定しました

1　基本方針

（1）安全で安心な地元産品の生産性維持・向上　【地産】

（2）地域資源の積極的活用と人づくり　【地消】

（3）地元産品の販路拡大と交流促進　【流通】

2　推進方針

【地産】

（1）　安全・安心な地域内生産

（2）　生産性の向上と高付加価値化の推進

【地消】

（3）　地域資源の利用促進

（4）　食育の推進と人材育成

【流通】

（5）　流通体制の充実と販路拡大

（6）　情報発信と交流促進

3　期間

 

令和5年度から令和9年度まで（5年間）

鳥取市地産地消推進協議会の取組について

鳥取市地産地消推進協議会では、主に以下の事項について意見交換、協議及び活動を行っています。

1. 地産地消推進のPR、啓発活動
2. 地元農林水産物及び地元製品の生産振興と消費拡大
3. 地元産品の市内外への情報提供
4. 食農教育の推進
5. 伝統料理の普及伝承と伝統産品の振興及び普及
6. 新たな製品の開発促進
7. その他、地産地消の推進に関すること