2023.7.19　保育園の白ご飯持参について登録日： 2023年8月8日

受付日： 2023.07.19 　　分類： 健康保健・こども・保育園・幼稚園

タイトル
保育園の白ご飯持参について

内容
　保育園への白ご飯持参について、近年の猛暑で夏場は衛生面がとても心配です。保育園で主食を提供することはできないのでしょうか。白ご飯に限定されていることも納得できません。

回答
　本市の公立保育園では、必ずしも白ご飯に限定をしているものではありませんが、白米をベースに献立のカロリーや栄養素含有量、塩分などを計算していること、また、お米本来の味を知り、和食に親しんでもらいたいなどの食育の観点からも、白ご飯の持参を推奨させていただいているところです。
　衛生面については、各園で温度管理をしている部屋へ保管するなどし、食中毒の防止に努めております。
　今後、保護者のみなさまへアンケートなどでお声を聞き、主食持参のあり方を検討していきたいと考えています。

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