<作り方>　

1	角切り牛肉に A の調味料で下味をつけておきます。
2	下味がついた　1　に片栗粉をつけて油で揚げていきます。
3	B　の調味料と水を混ぜ合わせ、加熱します。
4	3　の中に揚げておいた　2　とロースト大豆、アーモンドを加えてからめます。
5	均一に味がからまったら完成です。

ポイント
牛肉は角切りを使用することで、しっかりよく噛むことができます。さらに、ロースト大豆やアーモンドを入れているので、香ばしさや歯ごたえも楽しめます。魚でもできますので、ぜひ挑戦してみてください。素揚げしたごぼうを入れても美味しいです。

(河原学校給食センター)