なすのみそ汁
<作り方>
1
なすは、拍子切りにし、水に５分つけ、あくをとります。
2
たまねぎとにんじんは、千切りにします。
3
鍋に湯を沸かし、削り節を入れてだしをとります。
4
なす・たまねぎ・にんじんを入れて煮ます。
5
なすが煮えたら麩を入れ、味噌を入れる。
6
刻んだねぎを入れて出来上がりです。
材料(1人分)
分 量
なす
25g
麩
2g
たまねぎ
30g
にんじん
8g
ねぎ
5g
削り節
2.5g
みそ
10g
(第二学校給食センター)
−お問い合わせ−
教育委員会 体育課
0857-20-3371
0857-20-3050
kyo-taiiku@city.tottori.lg.jp
なすのみそ汁
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