<作り方>　

1	さといもは乱切り、だいこん・にんじんはいちょう切り、ごぼうはささがきにします。
2	鶏肉し1.5センチ程度の角切りにします。
3	鍋にサラダ油を入れて　2　を炒めます。
4	豆腐を手でくずしながら入れて炒めます。
5	水を入れ、　1　を加えてやわらかくなるまで煮ます。
6	和風だしのもと、しょうゆ、みりんを加えて調味します。
7	白ねぎを小口切りにして加えたら完成です。

ポイント
いろいろな野菜を入れると栄養価もアップします。体があたたまる料理です。

(第一学校給食センター)