どさんこ汁
材料(4人分)
豚もも肉
２００ｇ
冷凍いももち
８０g
スイートコーン
３０g
キャベツ
８０ｇ（葉１枚）
もやし
６０ｇ
にんじん
２０ｇ（１/１０本）
ねぎ
２０ｇ
しょうが
少々
にんにく
少々
無塩バター
少々
みそ
４５ｇ（大さじ２・１/２杯）
だし汁
４００ｇ（２カップ）
いももちは、北海道の郷土料理です。ゆでたじゃがいもをつぶしてかたくり粉を加え、よくこねて、一口大に丸めれば出来上がりです。ゆでても、焼いてもおいしく、おやつにもぴったりです。
H25.10.18 鳥取地域の献立(ごはん・牛乳・さんまのみりん焼き・どさんこ汁・釧路昆布の五目炒め・ハスカップゼリー)
<作り方>
1
豚肉は一口大に切り、キャベツはざく切り、にんじんはいちょう切り、ねぎは小口切りにする。
2
鍋にだし汁とにんじんを入れ、沸騰したら、豚肉、スイートコーン、もやし、キャベツ、いももちの順に入れ、煮る。
3
すりおろしたしょうが・にんにく、バターを加え、みそで調味し、ねぎを入れて仕上げる。
(第一学校給食センター)
−お問い合わせ−
教育委員会 体育課
0857-20-3371
0857-20-3050
kyo-taiiku@city.tottori.lg.jp
どさんこ汁 
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