”野菜たっぷりからだ活き活きレシピ”登録日： 2024年4月15日

”野菜たっぷりからだ活き活きレシピ”

野菜は1日、350g以上摂取することが理想とされ、料理にすると、およそ小鉢5皿分になります。
令和4年県民健康栄養調査では、野菜の全体平均摂取量は約290gと、目標に約60g足りていません。
生活習慣病を予防するためにも、いつもの食事にあとプラス1皿の野菜料理を食べましょう。

このレシピを活用いただき、野菜をたくさん食べて元気な毎日を過ごしてください。

＊料理名をクリックするとレシピが表示されます。　　　　　　　　　　

　　キャベツ編

蒸しキャベツのひき肉かけ	ちぎりキャベツの甘酢和え	キャベツと油揚げのからし和え
キャベツのごま風味噌汁	キャベツの3色チャーハン

　　  ブロッコリー編

ブロッコリーの簡単チャーハン	ブロッコリーの簡単！！白和え	ブロッコリーのじゃこよごし
鮭とブロッコリーの豆乳スープ	ブロッコリーの豆腐ソースグラタン

　なす・きゅうり編

なすのピザ	ゆでなすの和風サラダ	ラタトゥユ
きゅうりとちくわのみそ炒め	きゅうりのごま和え

　トマト・ピーマン編

トマトのらっきょうサラダ	トマトと野菜のスープ	さっぱりサラダ
ピーマンのめんつゆ炒め	ピーマンのごまみそ和え

　ほうれん草・小松菜編

小松菜のスープ	小松菜ともやしのからし和え	小松菜と昆布の煮びたし
ほうれん草とえのき茸の磯部和え

　大根・にんじん編

大根サラダ	にんじんご飯	にんじんのみそ炒め
にんじんのホットケーキ

　　じゃがいも編　　　

じゃがいもの団子汁	板じゃが	じゃがいもの粉ふき煮（みそ味）
じゃがいももち